泰国在发展未来食品方面极具优势

奋美签证7月24日讯：未来食物行业蕴藏着巨大的成长潜力。虽然健康营养被公认为是最大的亮点，但如何前进口感和控制价格成为各大食物企业需要战胜的难题。2023年泰国食物出口总值1.5万亿铢，其间未来食物占到了9%。

因为人们对食物健康的需求前进，以及对减少生态环境危害知道的前进，越来越多的人初步重视未来食物。因而植物蛋白制成的替代肉成为了各大企业争相开拓的商场。但目前面临的最大困难就是如何前进植物肉的口感和味觉体会，当然还有价格本钱控制的问题。

按照泰国商务部披露的信息，2023年泰国食物出口总值高达1.5万亿铢，其间未来食物类出口额占到了9%。假设未来食物能坚持每年5-10%的涨幅，那肯定是潜力巨大的新兴品类。这也会前进泰国食物出口的国际影响力和竞争力。

虽然未来食物以植物基为主，通过植物中获取的高蛋白来制作各种相似肉类的食物，因为比较猪鸡牛等畜牧业生产出的传统肉，植物肉更健康也更营养，乃至能够依据消费群体提供精密差异化的食物。

而泰国食物业内人士认为，未来食物的快速开展很有机会在未来10年内抵达和一般食物同规划等级的出口量。但未来食物能否获得严重进展，如何处理口味体会和控制价格本钱将至关重要。

因为人类活动的频频使得气候发生了严重变化，这使得全球粮食面临严重检测，而开发未来食物则能够很好的作出弥补，处理食物安全给各国带来的应战。据悉，泰国未来食物前五大出口国分别是：1. 美国13.8%；2. 越南10.7%；3. 我国10.3%；缅甸7.8%和柬埔寨7.5%。

其间2023年泰国未来食物出口总值为410772万美元，同比增长1.1%。而带有功能性的未来食物出口额约为368450万美元，占比89.7%。其次是医嘱和个性化食物18373万美元，占比4.5%。别的还有替代蛋白和有机食物则分别是18281万美元和5668万美元。

以2024年1-4月为例，泰国未来食物总出口额为143726万美元，同比增1.1%。其次是功能性未来食物135035万美元，医嘱类6245万美元，替代蛋白5667万美元和有机类1279万美元。

官员认为，泰国作为农业经济开展我国家，在粮食生产方面具有得天独厚的优势。泰国去年仍是全球第二大大米出口国，仅次于印度。估计本年泰米出口量就会高达800万吨左右。